分卷(98)

  等船上的海货吃完了，再进行一场海捕，云青例行开直播去围观。
  小日子过得有滋有味。
  时间慢慢过去的，等云青反应过来，他身上已经穿了一件棉袄了。
  海上的温度不知从什么时候开始越来越低，以前纯粹是为了防晒穿的长袖，现在只是为了御寒而穿。
  船队往极地走。
  哥，好冷啊！华夏以秦岭淮河划分南北，云青其实也是个南方人。
  一个连雪都没见过的南方人。
  小渔村的冬天最低气温也就十来度，哪里像现在这样，连甲板面上都凝了一层厚厚的冰。
  再等等，暖气很快就能修好。单越穿的远没有云青多。
  兽人体质好，也耐寒，往常他们往极地走，整船的人都用不上暖气，衣服也没添多少件。
  但云青却不行，他没有这样的体质，穿了厚衣服还觉得冷，只能开暖气。
  谁知道暖气因为太久没用，加上年久失修直接罢工了。
  单越把云青抱到怀里，握着他的手给他暖手。
  男人的手掌暖烘烘的，火力很旺，云青感觉自己像是拢着暖水袋，相当舒服。
  这么冷的天，最适合吃火锅。云青思绪发散。
  天气冷，人都不爱动了，云青懒洋洋的，但干饭不一样啊，冬天能吃的美食那可多了去了。
  单越眉梢微扬，火锅？
  云青震惊，不是吧哥，你居然不知道火锅是什么，难道你们这里都没有火锅吗？
  单越敏锐捕捉到几个字眼，敛下眼中暗芒，给出否定答案，确实没有。
  之前说了，兽人的体质都倍儿棒，御寒能力没得说。
  云青觉得他都快冻成狗了，但单越还只穿着单薄的两件。
  很多兽人对寒冷有着超乎寻常的忍耐感，所以火锅这种热东西，在这里还真的没有。
  那今晚吃火锅！云青顿时来精神了。
  窗外传来呜呜呜的声音，这种大功率的船鸣声云青已经很熟悉了。
  在海捕。
  云青本来是对海捕很有兴趣的，看多少遍都不会觉得腻，但奈何现在天气太冷了，还能把他封印住，他只能懒懒地待在船舱里。
  一个小时后，尹灌他们搬着一大箱海鲜回来，甲板上有直达厨房的电梯，并不用经过主厅脏了地板。
  把海货都放好后，尹灌来到主厅，他知道云青擅长做美味，于是说，抓到不少帝王蟹，云少你看这怎么弄比较好。
  本来慵懒靠在单越怀里的青年瞬间坐直了，眼睛亮晶晶的，帝王蟹？
  尹灌点头，对，是帝王蟹。
  哥，我去看看，小桑江你跟我来！留下一句话，把自己裹成一个球的云青飞快的往厨房里跑。
  单越无奈，由他去了。
  *
  厨房里。
  云青看着装在水箱的好几只帝王蟹，眼睛都直了。
  帝王蟹素有蟹中之王的美称，所以才叫帝王蟹嘛。
  这种螃蟹的个头非常大，如果说之前云青抓到的蛙蟹有他脸那么大，那么哪怕不算各条jiojio，关是一个主体，帝王蟹就比云青整个头还要大上许多。
  那么冷的地方，我之前怎么就没想起这里能有帝王蟹呢！云青摸着下巴感叹。
  帝王蟹生活在冷水海域，而且还是得八百米往下的水深区域。
  所以有一次云青刷视频的时候，看见居然有渔民在沙滩上挖出了帝王蟹，就知道是造假了。
  时间差不多了，现在做晚饭正好云青看了一下墙壁的挂钟，喃喃道。
  拿起旁边大抄网，云青企图将水箱里的帝王蟹捞出来。
  但这第一下居然没能成功，太沉了。
  好家伙，这得有三十斤了吧。云青呼出一口气，再接再厉。
  费了好一番功夫，云青才将这只超大号的螃蟹捞出来。
  说它是超大号一点都没错，算是长长的蟹腿，云青毫不怀疑这家伙能有一米多。
  帝王蟹这个大个头直接入锅是不可能了，云青拿了个大剪子，把所有蟹脚都剪下来。
  旁边的小桑江也没闲着，云青给他派了任务，让他把那些比两根手指合并还要粗上许多的蟹脚再次从中间剪开。
  厨房的灶台对于小桑江太高了，小萝卜头搬了张凳子过来，站在矮凳子上忙活。
  咔嗒咔嗒的，剪刀锋利，将外层的蟹壳剪开。
  这么粗的蟹腿，里面当然有不少蟹肉。还没有煮熟的蟹肉是淡色的，水水的感觉。
  云青拿出一个大盘子，让小桑江将处理好的蟹腿放上面，然后他去处理蟹身了。
  卸了蟹腿的帝王蟹还没有死，云青拿了把刀，边说边做，像这种超大型的螃蟹，刀一般都是从嘴巴刺入，然后给它放血。
  小桑江认真的看着，他的刀感很好，哪怕眼睛看着云青，手上的剪刀依旧能精准把蟹腿剪开。
  螃蟹不放血，会影响肉质的口感，因为连带血液一同下锅，肉会变得稍苦涩。云青把帝王蟹翻过来，将从蟹壳里哗啦啦流出的液体倒进洗手池里。
  放完血，然后就是开蟹盖了。
  三十多斤的帝王蟹，这蟹盖比一般的螃蟹难开。
  云青咬牙掰，额上青筋都出来了，使劲九牛二虎之力才把蟹盖咔嗒的掰开，呼！这家伙真难搞。
  蟹盖打开，很多地方就清晰可见了。
  帝王蟹的蟹膏是精华，云青以前没吃过，但这不妨碍他想试试。
  蟹膏在深处，云青洗干净手，然后将橙黄色的、仔细看有点像无数细丝交缠在一起的一大团蟹膏取出来。
  这只帝王蟹个头大，蟹膏居然能装满三个普通饭碗。
  嗯，先把蟹膏放这里。云青重新拿了把剪刀，哪怕是帝王蟹，蟹腮也不能要，这部分脏得很。
  小桑江在旁边认真点头。
  除去腮之后，云青换了把大刀，几刀下去，将帝王蟹从中间砍成两半。
  但看了看后，云青还是觉得太大件了，不大好入锅，于是再来两刀，让它二变四。
  想了想，云青没将四块蟹身全部放入锅里蒸，他只放了一半，另一半打算炸着来吃。
  云青烧锅，开始炸蒜蓉，再加些小米辣，等他一大碗蒜蓉炸得金黄时，小桑江开口，师父，蟹腿好了。
  云青扭头看了眼，很好，排得整整齐齐的，强迫症患者看得很舒服，没想到这小子岁数不大，做事倒挺有条理的。
  你拿个勺子，把蒜蓉铺到蟹腿上，然后放进烤箱里。云青吩咐说。
  小桑江连忙点头。
  从另外一半没有入锅蒸的蟹身里，云青挑了一部分蟹肉，直接用蟹肉下锅炒熟。
  这部分蟹肉是待会儿用来拌鸡蛋的，所以云青炒的时候就没加小米辣了。
  云青：蟹膏一般是蒸蛋吃的，嫌麻烦的话，也可以直接清蒸。如果蒸蛋，那得将鸡蛋先打好，唔，然后加入蟹膏，再混匀。
  介于蟹膏非常多，也考虑到船上这么多人，蒸蛋的时候云青用了不少鸡蛋。
  蛋黄蛋液打出来都一大盆，直接入炉蒸。
  *
  晚饭吃火锅的消息传开了。
  火锅是啥，很多兽人都不了解，不过云青做的饭是有保障的好吃，所以大家都非常期待。
  云青跟桑江在厨房里忙活了一个多小时，这时间可比他平时做饭的时间长了不少。
  中途有不少人溜进厨房，企图先看看，但除了本身就是厨师的张叔，以及之前在饭馆经常帮忙的林元，其他人毫无意外都被云青以碍手碍脚的理由给赶出去了。
  厨房重地，闲人勿进。
  刚刚被赶出来的国字脸摸着下巴，相当疑惑，我刚刚看到菜都没煮熟，云少却告诉我准备开饭，难道这一顿要生吃？
  倒不是不能生吃，但那种情况只存在条件恶劣的时候。
  可能是生吃吧，不过就算生吃，我相信云少做出来的也比别人的好。这是邱盘说的。
  嗐，你们的重点搞错了吧，难道不是所有人都有份吗？
  对哦！！
  哈哈我开始期待了！
  火锅的食材处理起来其实很简单，菜洗干净，海鲜也局部处理干净。比如说先将虾线去掉，生蚝开壳。
  火锅的灵魂在于汤底与酱料。
  云青喜欢吃火锅，以前自己也爱捣鼓，所以一大锅汤料端出来的时候，把邱盘他们都看直了眼。
  配菜有很多，蔬菜就不一一多说了，可以下锅的海鲜也摆满了大半张桌子。
  比如说已经去了虾线的虾，还有刷的干干净净的螃蟹与贝类。
  除此之外，还有鲍鱼生蚝，以及被切了薄片的、可以像刷牛肉一样下锅的墨鱼片与生鱼肉等等。
  贝类容易藏沙，不过只要在水里倒入盐与大量的油，难以呼吸的贝类会自动张开嘴巴，到时候洗就方便多了。
  除了下锅的生菜部分，云青担心有人吃不惯，所以也做了熟菜。
  比如说那只帝王蟹。
  放进烤箱的蟹腿出炉了，满满一盘，每一根长度均匀，金黄金黄的煞是好看。
  除了大蟹腿之外，半边帝王蟹清蒸出锅，另外半边油炸出锅，同样是金黄金黄的，焦香四溢。
  还有用蟹膏蒸的水蛋，上面撒了熟的蟹肉，星星点点，还有葱花做点缀，卖相绝佳。
  除了这只帝王蟹之外，也少不了一些爆炒的螺类。
  云青知道船上人不少，打火锅一桌要是坐十多个人怕是不方便，所以他特地分了中锅。
  大概四个人一个锅，一桌设三个锅，一共两桌。
  在厨房忙碌这么久，云青都出汗。
  正要拿张纸巾擦擦额上冒出的薄汗，一只骨节分明的手撞入眼帘，云青弯起眼眸，仰着头让单越给他服务。
  辛苦了。
  我也有份吃嘛。
  一切就绪，入座。
  每个人都看直了眼，眼珠子恨不得粘在上头，但单越没说开饭，谁也不敢动。
  云青粗略给他们说了一下怎么刷火锅，其实很简单的，菜熟了就能吃。
  锅里的汤底还在煮，有的汤底偏辣，有的味道则清淡些，那看不见的香气化作一把把钩子，把人心里的馋虫都勾出来了。
  咕咚。
  不知道是谁先咽了口水，然后吞咽的声音接二连三的响起。
  开饭吧。这一声在国字脸等人听来简直是天籁之音。
  开饭了，冲鸭！
  食材哗啦啦的下锅，刚下锅没这么快能煮熟，这时有人先就着熟菜吃一碗米饭垫垫肚子。
  等差不多了，火锅里的也变熟了。
  开动！！
  云青不是第一次吃火锅，比起其他人那是相当淡定。
  但其他人没吃过啊，焯熟的墨鱼片往嘴里塞。
  火锅底料自带的辣，与墨鱼片本身的嫩滑交织在一起，口感绝佳。
  鲍鱼面上被切了十字刀花，放进火锅里滚一滚，火锅的汤底渗入到十字刀花里，再一咬，又鲜又辣。
  好次！！有人嘴巴塞得满满的，说话都含糊不清。
  这味道太棒了，云少调的酱料太绝了！
  好热啊，脱掉衣服再战！
  兽人体质本来好，身上火力自然很旺，现在这火锅一吃没多久，每个人都满头大汗了。
  但即便这样，谁的嘴巴也没有停下。
  好吃！
  这火锅真是棒极了！
  云青捧着一只帝王蟹的钳子啃，钳子是清蒸的，超大一只，把面上的壳掰开后，满满都是嫩白的肉。
  沾了酱料咬下去，满嘴都是蟹肉，嘴巴塞得鼓鼓囊囊的都没把蟹钳的肉吃完，美得云青弯起了眸子。
  再看了眼旁边的单越，男人姿态依旧优雅，只是进食速度肉眼可见的比平时快了不少。
  第113章 第113根铁柱
  这一顿海鲜火锅把船上所有人都吃得肚子滚圆，一个个心满意足，浑身散发着餍足的气息。
  算起来这算是开小灶了，只有单越船上的人才有这种待遇，因为云青只有一个。
  至于其他船上的？噢，不好意思了，你们平时怎么吃现在就怎么吃。
  当然，也没有人会这么大嘴巴去炫耀，万一对方提出要换船怎么办啊！
  温馨又惬意的日子就这样一天天过去，天气越来越冷，云青现在基本不到甲板上去了。
  他只在内舱里呆着，其实确切的说，只在有暖气的地方待着。
  墙壁上的大电视放着电影，云青抱着枕头坐在沙发上饶有兴致地看着，看到精彩部分时，船只猛地倾了一下，放在桌上的水杯啪的一下摔到地上。
  紧接着，每一间房间内都有的警示灯疯狂闪烁起红光。
  云青心头一惊。
  怎么回事？
  在船上生活这么久，云青还是第一次碰到警示灯亮了的情况。
  把抱枕放下，青年穿上鞋子连忙往外走。
  每隔一段距离，便镶嵌在走廊顶部的警示灯亮着光，光芒映在墙壁上，有种剑拔弩张的紧迫感。
  云少，你在房间里待着，先别出来！有人匆匆走过，看见云青连忙说。
  说完就走了，走得飞快。
  又一个人匆匆走过，云少先在房间里待着，过一会儿就好了！
  云青张了张嘴巴，到底是没把人喊住。这一看就有急事的，让他去忙吧。
  又是一下，船体猛地倾斜，几乎与此同时，云青还听见了一声轰鸣声。
  与平时海捕的起网机呜呜声不一样，也不同于船只的引擎，这一声轰鸣更像是炮|台射出炮|弹的声音。
  云青扶着门框的手不由紧了紧，开火了？？
  可是他们现在在海上，周围向来是没有遮挡的。一般来说，如果遇到其他船只不是应该远远就相互避开吗？
  怎么还开火了？
  船体又晃了几晃，扶着门框的云青都险些站不住，他一个成年人尚且如此，那小孩子呢？
  云青想到了小桑江。
  经过这些天的喂养，小萝卜头长了点肉肉，不再像之前那样瘦到脱相了。
  但不管怎样，在云青看来他还是个小屁孩。
  这么聪明勤奋的一个徒弟，可别摔坏了。